砂糖水の不思議～溶液って何？？～

中学理科の中でも基本的な単元である溶液。このテキストでは溶液とは何かということを中心に解説します。


まずはじめに、水溶液という言葉を分解してみましょう。

（物質が）水に溶けた液

これが水溶液です。

皆さんは、水溶液と聞くとどんなものを想像しますか？

例えば、砂糖を水に入れてかき混ぜるとどうなるでしょう。



砂糖の粒は、だんだん小さくなって、見えなくなってしまいますね。

でも、砂糖は無くなったわけではありません。飲んでみると砂糖の味がしますね。

つまり、砂糖を溶かした水=砂糖水は、はじめ粒だった砂糖という物質が、水の中で更に小さな粒になって溶けた水溶液なんです。


さて、砂糖水を例にして水溶液を説明しましたが、この時重要な言葉がいくつかありますから覚えましょう。


砂糖などの物質が液体などに溶けることを溶解（ようかい）と言います。


溶液（ようえき）は物質が溶けたあとの液体を言います。砂糖水は水に溶けたものですから水溶液ですが、水以外に溶ける物質もあるので、溶液といいます。


溶媒（ようばい）というのは、砂糖水の例だと水のことです。物質を溶かしている液体のことですね。


溶質（ようしつ）というのは、砂糖水の例だと砂糖のことです。液体に溶ける物質のことですね。

これをまとめると次のようになります。




物質が溶けるということは、具体的にどういう現象なのでしょう。
身近な砂糖水といえば紅茶に砂糖を入れたものですが、そのとき砂糖を入れた後スプーンでかき混ぜますよね。

砂糖は、かき混ぜなくても水に溶けるんですが、スプーンでかき混ぜることで溶質の拡散が早まります。

物質が溶けるということは、物質の粒が細かくなって、溶液とのふれあいが多くなることなんですね。


さっきのおさらいをしてみましょう。
溶液というのは、溶媒が液体のものでしたね。
この溶液はどんな特徴があるでしょう。
溶液は大きく分けて2つの特徴があります。


溶媒の中に溶質が粒になって溶け出して溶液ができますが、完全に溶けた溶液は溶質の最小の粒（これを分子といいます）が溶媒の中に散らばって均一になったものなんです。例えば完全な砂糖水の溶液は、コップの水面近くと底の甘さは同じということになります。


溶液のもう一つの特徴は、溶液は透明な液体であるということです。何か物質を溶かして、向こう側が見えない場合、溶液とは言いません。


溶液の特徴がわかりましたか？今後の学習にも重要な言葉が多いので、頑張って覚えましょう。